Non è solo un’idea da assemblare: le proporzioni contano. Yogurt non zuccherato, una dose contenuta di miele, frutta fresca e una parte croccante formano una colazione completa e leggibile.
Ingredienti
- 170 g di yogurt bianco
- 12 g di miele
- 20 g di noci o mandorle
- 100 g di frutta fresca
- 10 g di fiocchi d’avena
- Cannella, facoltativa
Procedimento
- Scegli la base. Versa lo yogurt freddo in una ciotola larga. Se è molto compatto, lavoralo brevemente con il cucchiaio.
- Aggiungi la frutta. Usa frutta di stagione a pezzi piccoli e asciugala se è stata lavata.
- Crea contrasto. Completa con noci o mandorle spezzate e fiocchi d’avena.
- Termina con il miele. Versa il miele soltanto alla fine, in modo da percepirne aroma e consistenza.
Tre abbinamentiAcacia con pera e mandorle; agrumi con arancia e pistacchi; castagno con mela, noci e cannella. Cambia miele senza aumentare la quantità.
Preparazione in anticipo
Puoi preparare yogurt e frutta la sera prima. Conserva frutta secca, avena e miele separati e aggiungili al mattino per mantenere consistenze distinte.